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その旬にしか、出会えない味を

橋本梨園の梨

橋本梨園では6つの品種を主に取り扱っています。
梨は品種ごとにバトンタッチを繰り返し、一つの品種が終わればまた次の品種へとリレーしていきます。
ただ一つの品種は常に一定量採れ続けるわけではありません。
少しずつ収量が増えていき、やがて最盛期を向かえ、そして徐々に収量が減って終了します。幸水と豊水のあいだのように、どちらも収量が少なくなってしまう時期(端境期)もあります。また果実も常に全サイズ揃うわけではなく、先ず小さい梨から色づき始め、次第に大きい梨が採れるようになっていきます。

梨の収穫時期カレンダー

梨の収穫時期と注文に適した時期の一覧。
幸水:収穫期は7月下旬から8月下旬、注文に適した時期は7月下旬から8月上旬。
豊水:収穫期は8月下旬から9月中旬、注文に適した時期は8月下旬。
かおり・あきづき:収穫期は9月上旬から9月下旬、注文に適した時期は9月上旬。

  • 幸水

    甘味 ★5 酸味 ★1 水分 ★4 食感 ★3 日持ち ★1 収穫期 8月上旬~中旬。全国でつくられ日本一の生産量を誇る品種。高い糖度とシャキッとした食感が特徴です。長期保存には向かないので、早めにご賞味ください。

  • 豊水

    甘味 ★5 酸味 ★3 水分 ★5 食感 ★2 日持ち ★2 収穫期 8月上旬~9月中旬。水分たっぷりのジューシーな中生梨です。ほのかな酸味が甘みを引き立てます。他の梨に比べると果肉が柔らかいため、持ち運びや保管の際にはご注意ください。

  • かおり

    甘味 ★4 酸味 ★1 水分 ★3 食感 ★3 日持ち ★4 収穫期 9月上旬~9月中旬。リンゴやバナナのような甘い芳香を発する大玉の梨。固め果皮からは想像できない、緻密な果肉と甘味で好評を得ています。お届け先から問い合わせナンバー1の人気品種です。

  • あきづき

    甘味 ★5 酸味 ★2 水分 ★3 食感 ★3 日持ち ★3 収穫期 8月上旬~9月中旬。幸水・豊水・新高の血を引いた品種。高い糖度と柔らかな果肉が支持され、全国区になりつつある優良品種です。ザックリとした食感が苦手な方にお勧め。

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