豊水の注文受付を中断します

ネットおよび店舗での豊水の発送予約受付を中断します。

7月の天候不順に由来する生理障害(蜜症)によるロスが例年に比べて非常に多く、このままでは十分な量を確保できません。
収穫状況を見て再開の判断をさせて頂きます

蜜の発生は豊水が持つ性質で、多少の発生ならば食味に大きな影響はありません。
リンゴの蜜と同様で特に害などもありませんので、そのままご賞味頂いて問題はありません。
ただ画像のように大きく広がってしまうと、食感を損なったり日持ちが悪くなるという問題が生じます。

自ずと歩留まりも悪くなるため、店舗の営業については時短営業や休業日などを入れさせて頂くことが増えると思います。
その際はSNSなどで逐一情報をお伝えしますので、チェックして頂けますと幸いです。

楽しみにされていた方には申し訳有りませんが、何卒ご了承ください。

蜜症

追伸:
蜜症については下記リンクをご覧ください
7月の低温と8月の高温乾燥で助長される障害で、まさに本年の夏の条件に合致しています
http://gaityuu.com/kazyu/nasi/mitusyou/page0001.htm